Resep Bebek Goreng #1

Resep Bebek Goreng, Alternatif Seru Pengganti Ayam Goreng

Bahan

• 900 g bebek muda, bersihkan
• 1 buah jeruk nipis, potong-potong
• 1 sdm Royco Kaldu Ayam
• 2 sdm air asam jawa
• 2 cm lengkuas, parut
• minyak
• 5 lembar daun jeruk purut, buang tulang, sobek
• 1 L air

Pelengkap

• Sambal bawang

• Lalapan

Cara membuat

1. Panggang bebek utuh di atas bara api agar bulu-bulu halusnya hilang. Gosok bebek luar dalam dengan jeruk nipis. cuci bersih, tirikan, potong bebek 4 bagian.

 

2. Lumuri bebek dengan Royco Kaldu Ayam, air asam Jawa, lengkuas parut, jahe parut, dan 2 sdm minyak hingga rata. Diamkan 30 menit agar bumbu meresap.

 

3. Dalam wajan, taruh bebek berbumbu, daun jeruk purut, dan air. Jerangkan di atas api sedang, tutup wajan. Ungkep bebek hingga empuk dan air mengering. Angkat.

 

4. Goreng bebek dalam minyak banyak dan panas di atas api besar hingga berwarna kuning keemasan. Angkat, sajikan bersama pelengkap.

Resep Bebek Goreng ini diambil dari www.masakapaharini.com. 

Supplier Bebek Karkas menyediakan bahan baku bebek karkas standard HOREKA/Warung Lalapan. Ada beberapa ukuran 

• 1.0 Kg/Ekor
• 1.1 Kg/Ekor
• 1.2 Kg/Eko
• 1.3 Kg/Ekor

Harga kompetitif serta bisa kerjasama jangka panjang untuk menyuplai kebutuhan bahan baku untuk Anda.

Order dan pemesanan silahkan hubungai kami melalui WhatsApp : https://bit.ly/OrderBebekKarkas